chefkok  
   
   
 
oud-zuid menu wijn bellen restaurant
 
 
Amstelveenseweg 172
1075 XP Amsterdam
telefoon: 020 331 99 71

info@ristorante3m.nl
vooraf
hoofdgerechten
italiaans ijs
chef mimmo

Carne

Ossobuco
kalfsschenkel met wortel, selderij, ui, puree van tomaat, groentenbouillon
en schil van citroen uit de oven
veal shank with carrot, celery, onion, mashed tomato, vegetable broth
and lemon zest from the oven

€ 19,00
Entrecotta al Balsamico
kalfsentrecote van de grill met honing, balsamico, crème en sjalotjes
grilled veal steak prepared with honey, balsamic vinegar, cream and shallots
€ 21,00
Filetto di Manzo alla Rossini

ossenhaas met ganzelever, rozemarijn en portosaus
tenderloin with paté de foie gras, rosemary and port sauce

€ 21,00
Agnello al Vino Rosso
lamskotelet met verse munt en rode wijnsaus
lamb chop with fresh mint and red wine sauce

€ 22,50

Pesce

Dentice al Rosemarino
zeebaars bereid met rozemarijn, knoflook, kappertjes, cherrytomaat,
oregano, olijf, zwarte olijf en witte wijn
sea bass fillet prepared with rosemary, garlic, capers, cherry tomato,
oregano, olive, black olive and white wine
€ 21,50
Orata al sale
dorade bereid in zeezout
sea bream prepared in sea salt
€ 22,00
Gamberoni alla griglia
gamba's van de grill met knoflook en rucola
grilled gambas with garlic and arugula
€ 22,00

Misto di pesce
zalm, tonijn, coquille, gamba met spinazie en hollandaise saus
salmon, tuna, scallops, gambas with spinach and hollandaise sauce
€ 22,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met krieltjes en seizoensgroenten.
All main courses are served with small potatoes and season vegetables.


Pasta Fresca

Ravioli di Ricotta e Spinazi
gevulde pasta met boter, salie, truffelolie, pijnboompitten en grove parmezaan
stuffed pasta with butter, sage, truffle oil, pine nuts and coarse parmesan
€ 13,00
Tagliatella Cacao con Porcini
verse tagliatella met cacao en porcinisaus
fresh tagliatella with cocoa and porcini sauce
€ 13,00
Scalatielli alle vongolle
verse pasta met cherrytomaat, venusschelpen, knoflook, peterselie en witte wijn
fresh pasta with cherry tomato, clams, garlic, parsley and white wine
€ 13,00
Tagliatella alla Norvegese
tagliatella met gebakken zalm met uien, sinaasappelsaus, brandy,
basilcum en koksroom
tagliatella with baked salmon with onion, orange sauce, brandy,
basil and cream

€ 14,00
Lasagna Ricotta e Salsiccia
lasagna gevuld met ricotta, kaas, verse tomaat, basilicum, wortel,
Italiaanse worst en parmezaanse kaas
lasagna filled with ricotta, cheese, fresh tomato, basil, carrot,
Italian sausage and parmesan

€ 15,00
Linguine al Astice
kreeft met cherrytomaat, venusschelpen, knoflook, witte wijn en fond van kreeft
lobster with cherry tomato, clams, garlic, white wine and lobster broth
€ 45,00

naar boven

 

 
  ontwerp: mariej.nl